HIGH MOUNTAIN OOLONG "CHI LAI SHAN"
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ZWANCK GRAND CRU

Der direkt bezogene Grand Cru Oolong stammt von einer kleinen Familienplantage, die auf beeindruckenden 2.000 Metern in Taiwans Chi Lai Gebirge gelegen ist. Nach der Handpflückung werden die Blätter während eines behutsamen Rollvorgangs nur leicht oxidiert und nicht geröstet, um das frische und einzigartig-mineralische Aroma der Höhenlage des Gebirges zum Ausdruck zu bringen. Beim Aufbrühen entfalten sich die tiefgrünen Kügelchen mit blumigem Aroma und ausgewogenen Noten der Orchidee, frischem Gras, sowie einer leichten Cremigkeit. Gießen Sie den Tee mehrmals auf, um die samtige Textur und die zusätzlichen Aromen zu entdecken, die sich bei jedem Neuaufguss entfalten. (Artikelnummer: 585)

Herkunftsland: Taiwan

Region: Chi Lai Mountain, Nantou Region

Höhe: 2.000 Meter

Charakter: Blumig, Orchidee, cremig

Ernte: Herbst 2021


ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG (KLASSISCH)

Ziehzeit

2-3 Min.

Dosierung

1 Teelöffel (2-3 Gramm)

Temperatur

85-95 °C

 

ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG (GONG-FU STYLE)

Ziehzeit

30-60 Sek.

Dosierung

2 Teelöffel (4-6 Gramm)

Temperatur

100 °C

 

ZUTATEN

  • Oolong Tee

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