ASSAM KAHIBARI BIO
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ASSAM KAHIBARI BIO

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BESCHREIBUNG

Dieser direkt bezogene Tee stammt von einem außergewöhnlichen Teegarten der nordostindischen Assam-Region. Die Plantage in Kahibari ist ein Pionier des pestizidfreien Tee-Anbaus und gehört zu den ältesten Bio-Plantagen der ganzen Assam-Region. Tatsächlich befindet sich der Teegarten nicht nur im Einklang mit der Flora, auch die einzigartige Fauna wird berücksichtigt. Denn wo Elefanten sonst in Nordindien häufig mit gefährlichen Gräben und Elektrozäunen konfrontiert sind, werden sie hier willkommen geheißen. Die Elefanten finden hier Nahrung und können sich erholen, bevor sie ihre Reise fortsetzen.

In diesem harmonischen Umfeld entwickeln die handgepflückten Blätter eine wunderbare Süße und ein ausgesprochen vollmundiges Aroma. Der Geschmack ist kräftig aber ausgewogen, mit einer angenehmen Malz-Note und einem Hauch von Zitrus.

Von der gleichen Plantage stammt auch unser Assam "Hathi" BIO. Er bildet einen rassigen Kontrast zu diesem Tee - durch eine leicht rauchige Note, einer hohen Intensität sowie einer interessanten Würzigkeit.

(Artikelnummer: 093)

Herkunftsland: Indien

Region: Assam

Charakter: Ausgewogen, malzig, Zitrus

Ernte: Sommer 2021


ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG (TASSE)

Ziehzeit

3-5 Min.

Dosierung

1 Teelöffel (2-3 Gramm)

Temperatur

100 °C

 

 

ZUTATEN

  • Schwarzer Tee

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