Assam Kahibari BIO

Wenn man die Tüte oder die Dose öffnet, kommt einem ein unbeschreiblicher Duft entgegen. Auf die erste Nase assoziiert man diesen Duft gar nicht mit Tee - betörende warme malzige Aromen steigen empor. In der Tasse (besser gleich in der Kanne) kommen diese Aromen dann vollends zur Geltung. Was für den Kaffeetrinker ein perfekter kräftiger Espresso, das ist der Kahibari für den Teetrinker. Man möchte keinen anderen Tee mehr trinken. Einfach kein Vergleich zu den Assams, die man im Bioladen bekommt - denn Bio muss es bei Tee schon sein. Dafür bin ich gerade wieder eigens von Lübeck nach Hamburg angereist, um für Nachschub zu sorgen.

Viele Assamtees sind vor allem herb und kräftig. Dieser hier hat verglichen damit ein elegantes Aroma, und nicht einfach nur kräftig. Deswegen ist er mit Abstand mein Lieblingsassam.