BESCHREIBUNG
Dieser Matcha ist cremig und mit schönem Umami. Dabei ist er angenehm weich, mit geringer Bitterkeit. Der Matcha eignet sich perfekt für moderne Zubereitungsarten: Z.B. als Latte, zum Kochen oder als Eistee.
Der Matcha stammt von dem angesehenen Familien-Teegarten "Azuma" in der bekannten Uji Region in Japan, wo er ohne Pestizide oder sonstige Zusätze angebaut wird.
ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG
Verwenden Sie ca. 2 g Matcha (1 Teelöffel, bzw. 2 Chashaku-Löffel) auf 80 ml Wasser. Übergießen Sie den Matcha mit 80 Grad heißem Wasser und rühren Sie danach den Matcha-Tee mit dem Bambusbesen ca. 20 Sekunden lang, bis der Tee gleichmäßig cremig ist.
MATCHA LATTE ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG
Verwenden Sie ca. 2 g Matcha (1 Teelöffel, bzw. 2 Chashaku-Löffel) auf 80 ml Wasser. Übergießen Sie den Matcha mit 100 ml Milch (heiß oder kalt) und rühren Sie danach den Matcha-Tee mit dem Bambusbesen so lang, bis der Tee gleichmäßig cremig ist.
|
Herkunft: Uji, Japan |
|
Charakter: Weich, cremig, harmonisch |
ZUTATEN
- Matcha Tee